Sellest saab teha 3 kihti, sisemine kiht oli kontaktosa teie toorainega, nagu piim, mahl või mõni muu vedel toode… sisemisest kihist väljaspool on kütte-/jahutussärg auru või kuuma vee/jahutusvee jaoks. Siis tuleb välimine kest. Väliskesta ja jope vahel on 50 mm paksune temperatuuri säilitav kiht.