Paagi sise- ja välisseinad on valmistatud rahvusvahelistele kvaliteedistandarditele vastavast 304 roostevabast terasest, sisemise ja välimise seina vahelise polüuretaanisolatsiooni paksus on 50–200 mm. Koonilise põhjaga sisse- ja väljalasketorud. Paagi puhastussüsteem, paagi katuse seade, paagi põhja seade, pöörlev veini väljalasketoru, täispuhutav seade, vedeliku taseme mõõtur, proovivõtuventiil ja muud tugiventiilid, mis on varustatud temperatuurianduriga. PLC automaatjuhtimise abil saab seadet juhtida nii automaatselt kui ka poolautomaatselt. Koonilise põhja kõrgus on veerand kogukõrgusest. Paagi läbimõõdu ja kõrguse suhe on veerand kogukõrgusest. Paagi läbimõõdu ja kõrguse suhe on 1:2–1:4, koonuse nurk on tavaliselt vahemikus 60°–90°.
Fermentaator | SUS304 | 0–20000 l |
Interjöör | SUS304 | Paksus 3 mm |
Välispind | SUS304 | Paksus 2 mm |
Alumine koonus | 60 kraadi | Pärmi väljund |
Jahutusmeetod | Glükooli jahutamine | Lohkudega jakk |
Temperatuuri reguleerimine | PT100 | |
Rõhunäidik | Manomeeter | |
Rõhu alandamine | rõhuvabastusventiil | |
Puhastamine | SUS304 | CIP-käsi 360° pihustuspuhastuskuuliga |
Isolatsioonikiht | Polüuretaan | 70–80 mm |
Manway | SUS304 | Klambri või ääriku luuk |
Proovivõtuventiil | SUS304 | Aseptiline tüüp, surnud koonuseid pole |
Kuiv humal, lisades portveini | SUS304 | Valikuline, klambriga |
Gaseerimisseade | SUS304 | Valikuline |
Pärmi lisamise paak | SUS304 | 1 l/2 l |
Ere õllepaak | SUS304 | 0–20000 l, saadaval ühe- või kaheseinaline |